13:13 Витамины. Эколого-биологические аспекты применения | |
 В монографии представлены материалы по характеристике витаминов, их классификации, функциях, биотрансформации и патологических процессах, которые могут происходить при недостаточном поступлении витаминов в организм. Содержатся сведения об антиоксидантных и антиканцерогенных свойствах витаминов, их роли в интоксикации и взаимодействии с другими соединениями. Приведены сведения об ареале витаминоносных растений, встречающихся в различных биомах Южного Урала и экспериментальные данные авторов о содержании витамина С в ряде растений. Монография предназначена медицинским работникам, биологам, экологам, студентам медицинских и биологических специальностей и работникам сферы питания. Материалы, изложенные в книге, могут быть полезны всем, кто интересуется здоровым образом жизни, стремится сохранить здоровье, активность и долголетие. Автор: Н.Ф. Гусев, О.Н. Немерешина, Г.В. Петрова, А.В. Филиппова Издательство: Оренбургский государственный аграрный университет Год издания: 2017 Жанр: Медицина, Биология, Экология Формат: PDF Язык: Русский Качество: Отличное Иллюстрации: Цветные и чёрно-белые Страниц: 240 с ил. Размер: 13.2 Мб Скачать Витамины. Эколого-биологические аспекты применения | |
| Категория: Книги и журналы | Просмотров: 166 | | |
| Всего комментариев: 0 | |