В брошюре в доступной форме описаны способы заготовки впрок ягод и фруктов без использования сахара.

Из множества старинных и современных рецептов выбраны наиболее простые, но в то же время надежные и научно обоснованные. Предпочтение отдано таким способам обработки, в которых время теплового воздействия на плоды и потери ими ценных свойств сведены к минимуму. Приведены многочисленные рекомендации по использованию фруктовых и ягодных заготовок для приготовления оригинальных и вкусных блюд.
Для широкого круга читателей.

Название: Заготовки ягод и фруктов без сахара
Автор: Захаров Л. Н.
Год: 1992
Жанр: кулинария
Издательство: Химия
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 34
Размер: 1 MB